Casa Agrícola Brum

Fundada em 1890

sexta-feira, dezembro 15, 2006

E 3 Chicos!



Chico Maria: meio seco
Tipo: licoroso.
Região: Biscoitos (Terceira).
Castas: Verdelho dos Açores e vestígios de Terrantez da Terceira.
Cor: ouro palha definido.
Aroma: fino, de tabaco, maresia e frutos secos.
Sabor: aveludado, bastante encorporado, agridoce persistente.
Álcool: 18%.
Temperatura de consumo bebe-se fresco (à volta de 10º),
principalmente como aperitivo.

MA

2...


Chico Maria doce
Tipo:
licoroso.
Região:
Biscoitos (Terceira).
Castas:
Verdelho dos Açores e vestígios de Terrantez da Terceira.
Cor:
ouro novo desmaiado.
Aroma:
algas, maresia, madeiras nobres.

Sabor:
doce, muito aveludado, com uma acidez equilibrada, mostrando uma grande harmonia e um gosto muito persistente.

Álcool:
19%.
Temperatura de consumo bebe-se fresco, à volta dos 10º, principalmente como aperitivo.

MA

e... 1,


Chico Maria Seco
Tipo:
licoroso.
Região: Biscoitos (Terceira).
Castas: Verdelho dos Açores.
Cor: ouro palha com tonalidades esverdeadas.
Aroma: elegante, de frutos secos (nozes e avelãs), com realce e algumas especiarias.
Sabor: seco, suave, harmonioso, com um final de boca persistente.
Álcool: 17%.
Temperatura de consumo: bebe-se fresco (à volta de 8º), principalmente como aperitivo, mas também como digestivo.

Oliveira Figueiredo

Dois Verdelhos...


Donatário
Tipo:
branco.
Região:
Biscoitos (Terceira).
Castas:
Verdelho dos Biscoitos.
Cor:
ouro pálido com reflexos verdes.
Aroma:
muito fino de fruta verde e discreta maresia (algas frescas).

Sabor:
bastante volumoso e macio, de correcta acidez, com gosto muito agradável do nariz, sobretudo a frutos do mar, longo.

Álcool:
12%.
Temperatura de consumo entre 8 e 10º C

Oliveira Figueiredo

Um Verdelho...


Brum: VLQPRD

Tipo: licoroso.
Região:
Biscoitos (Terceira).
Castas:
Verdelho dos Açores e Terrantez (vestígios).
Cor:
ouro velho com tonalidade esverdeada.
Aroma:
elegante de frutos secos (avelã), com notas de especiarias e tabaco.

Sabor:
seco (bem seco), suave, encorpado, equilibrado em acidez, harmonioso, com gosto persistente do "nariz" e grande secura final.

Álcool:
17º vol. ou 134 g/litro. Bebe-se muito fresco (à volta dos 8º C), principalmente como aperitivo mas também para um brinde ou como "vinho de honra" numa cerimónia oficial.

Oliveira Figueiredo